B.A.R.F.

L'alimentation naturelle à base de viande crue pour chiens, chats et furets, BARF.

La qualité de l'alimentation est un des facteurs les plus
importants garantissant la bonne santé de nos chiens, en leur
permettant de disposer d'un système immunitaire intact. Avec
l'apparition, dans les années 60 de différents aliments industriels,
dont les croquettes, la majorité des propriétaires de chiens et
d'éleveurs ont remis leur responsabilité alimentaire dans les mains des
différents fabricants en se fiant aux différents slogans publicitaires
vantant la grande qualité des ingrédients qu'elles contiennent. Il est
naturellement très pratique d'ouvrir simplement un sac de croquettes,
d'en mettre une certaine quantité dans la gamelle sans devoir se
préoccuper outre mesure de la composition de la nourriture. Les
différents vétérinaires conseils au service des différentes marques en
prennent soin. Puis, pour beaucoup, la vie professionnelle ne laisse
que peu de temps pour s'occuper personnellement de la préparation de la
nourriture de leur chien pourtant adoré, et pensent qu'une telle
préparation est fastidieuse et requiert un degré universitaire pour
composer ses rations journalières.

Beaucoup de propriétaires de
chiens sont naturellement au courant que, de nos jours, différents
aliments destinés à la consommation humaine peuvent contenir des
substances diverses, souvent de synthèse comme des agents de
conservation, arômes, ou colorants. Par contre, la composition des
ingrédients et les différentes substances contenues dans les croquettes
sont souvent ignorées. Elles contiennent essentiellement des céréales,
leurs dérivés et différents déchets végétaux produits par l'industrie
agro-alimentaire.

La consommation d'une telle alimentation,
basée essentiellement sur des céréales et des végétaux, a une
répercussion sur l'état général de la santé de la population canine et
féline. Maladies cancérigènes, allergies diverses, problèmes de
digestion (pancréatites), affections rénales (insuffisances rénales),
hépatites, diminution de fertilité et problèmes de croissance sont en
nette progression et remplissent les salles d'attente des vétérinaires
et des cliniques pour animaux de compagnie.

Il faut 10.000 ans
pour que l'organisme du chien puisse s'adapter à un changement
alimentaire radical. L'apparition des croquettes qui a pris son
véritable essor dans les années 60 est due à James Spratt, qui a
d'abord commencé à fabriquer des biscuits pour chiens en Angleterre en
1860, puis par la suite, vers 1890 en s'établissant dans l'Ohio
(États-Unis). L'âge d'or des croquettes n'a cependant véritablement
commencé qu'à partir de la fin de la deuxième guerre mondiale pour le
plus grand malheur de nos chiens et chats.

De nos jours, de plus
en plus de propriétaires de chiens, éleveurs et vétérinaires, sont
d'avis que la détérioration généralisée de la condition de santé de nos
chiens et chats est étroitement liée à l'alimentation industrielle,
soit sous forme humide, soit sous forme de croquettes. Partant de ce
constat il n'est pas étonnant qu'un mouvement vers une solution
alternative prenne forme sous l'acronyme BARF.
Source : www.b-a-r-f.com
Lien : http://www.b-a-r-f.com/index.php?option=com_content&view=article&id=1:barfquoi&catid=9:articlesaccueils&Itemid=100096

L'alimentation industrielle


Très peu de propriétaires de chiens savent ce que les croquettes contiennent réellement de si appétissant et succulent, vantées par une publicité très attractive disposant de budgets astronomiques.

Les différentes usines produisant des croquettes et autres aliments pour animaux de compagnie ont comme objectif principal de valoriser, par des profits financiers, les différents déchets de l'ensemble de l'industrie agro-alimentaire humaine. Dans cette approche de nature purement financière, l'aspect de la santé devient antagoniste et n'a, par conséquent, plus d'intérêt. Elles sont donc une partie intégrante de l'industrie agro-alimentaire tout court. Les ingrédients
ne pouvant plus servir à la consommation humaine prennent ainsi le chemin de l'alimentation de nos animaux de compagnie. Les sources d'approvisionnement sont pour ainsi dire inépuisables et d'autres vont encore être découvertes. Il n'est donc absolument pas étonnant que toutes les grandes marques soient en mains de grandes sociétés multinationales.

La partie carnée généralement sous la forme de farine de viandes, dont la provenance est occultée, ainsi que les graisses animales entrant dans la composition des croquettes sont achetées auprès de sociétés d'équarrissages. Ces sociétés ont comme vocation primaire de valoriser toutes les parties des animaux qui leur sont amenés. Animaux de fermes malades ayant été traités par des médicaments divers dont des antibiotiques, euthanasiés pour des raisons diverses. Par des invendus provenant de différentes grandes surfaces. Pour gagner du temps, certaines sociétés d'équarrissage ne prennent
même pas la peine d'enlever les emballages, souvent sous forme de différentes matières plastiques. Dans certains pays, les animaux de compagnie, donc chiens et chats euthanasiés par des vétérinaires, peuvent prendre le chemin de l'équarrissage pour être transformés en farine de viande, os et en graisse animale. Les échanges commerciaux
étant libres, les importations en dehors de Union Européenne sont absolument possibles. Avec l'élargissement de L'U.E. ces grandes sociétés transnationales ont commencé à ériger de nouvelles facilités de productions dans ces nouveaux pays membres dont les contrôles vétérinaires devraient respecter les directives de Bruxelles.
(Pologne).

Becs, plumes, pattes, excréments des volailles ou sabots, peaux, urines, matières fécales sont des parties intégrantes
des farines de viandes permettant aux fabricants d'augmenter artificiellement les indications en protéines qui, sous cette forme azotée, ne sont que difficilement assimilables par nos chiens ou chats.

Dans l'ensemble, la grande partie de la composition des croquettes est formée de céréales et déchets végétaux variés provenant des différentes usines de transformation. Par céréales, il faut comprendre des lots déclassés pour la consommation humaine, soit à cause des mauvais stockages (humidité, moisissures), soit parce qu'ils n'atteignent pas
le poids/hl requis, donc des grains trop petits. Les différents déchets végétaux se trouvant très souvent dans différentes marques de croquettes sont par exemple :

- La pulpe de betterave qui n'est rien d'autre qu'un résidu très encombrant de l'industrie sucrière, que le chien, qui ne dispose pas d'un rumen comme une vache, est incapable de digérer.

- Les glutens sous différentes formes sont des résidus provenant de minoteries. Ce sont des collants particulièrement
indigestes. En 2007 des glutens en provenance de la Chine, dopés à la mélamine permettant de modifier les valeurs des protéines vers le haut, ont provoqué le plus grand scandale de l'histoire touchant l'alimentation industrielle avec des conséquences malheureusement importantes sur la santé des chiens et chats (États-Unis). La consultation de la liste officielle des rappels (FDA) est explicite.

- Les farines de soja, obtenues après extraction d'huiles souvent rances comme apport intéressant en protéines. Une grande partie de ces déchets est importée de pays dont les cultures sont en majorité issues de semences génétiquement modifiées (OGM).

- La cellulose, un ingrédient d'après les fabricants particulièrement digeste dont la définition d'après le Grand Larousse
est : "Désignation courante des pâtes à papiers chimiques, qui sont essentiellement constituées de cellulose ou simplement de sciures, déchets encombrants et inépuisables en provenance de scieries". Le chien est incapable de digérer la cellulose même celle des parois cellulaires des végétaux, comme par exemple les légumes, donc d'après les fabricants c'est un ingrédient idéal pour un chien.

Ces ingrédients passent par le processus de fabrication qui se fait à des températures élevées et sous pression, modifiant ou détruisant les vitamines, enzymes et acides aminés que ces matières premières pouvaient contenir. Certaines substances chimiques dont des anesthésiants sont en mesure de résister à de telles températures et peuvent donc former des résidus entrant dans la formulation des croquettes, ce que confirme ce rapport.
Ces différentes matières premières provenant des différents secteurs de l'industrie agro-alimentaire ont subi des transformations pour lesquelles sont naturellement employées des substances chimiques diverses, connues également par la définition d'agents de production.
Les fabricants de croquettes restent silencieux sur les conséquences de possibles réactions entre ces différentes substances ou ne donnent pas d'informations sur les moyens analytiques de contrôle mis en en place pour éviter qu'elles entrent dans la chaine alimentaire des chiens et chats.

Les fabricants compensent la perte en vitamines et d'autres éléments par l'ajout d'un prémix contenant des vitamines et
minéraux industriels bon marché, dont l'assimilation par nos animaux de compagnies est moins bonne que sous la forme naturelle. La conservation de l'oméga 3 pose un problème technique et certaines croquettes pourraient donc en être simplement dépourvues.

La destruction des enzymes, indispensable pour des carnivores, n'est par contre pas compensée. En d'autres termes, la croquette est une nourriture morte, amorphe et sans vie.

En lisant les ingrédients qui doivent obligatoirement figurer sur les sacs d'emballages, le flou est hélas omniprésent et
délibérément entretenu. En effet, par une astuce simple et absolument légale, les fabricants mettent en première place, par exemple, farine de volaille donnant l'impression que la composition comporte une part majoritaire carnée. En listant cependant en détail les autres composants céréaliers ou végétaux, ils cachent qu'en réalité la farine de volaille n'est qu'une partie minoritaire souvent aux alentours de 20%. C'est l'ensemble des différents composants qui doivent être pris en compte.

Les graisses animales pour éviter qu'elle ne rancissent ont besoin de stabilisateurs connus sous le nom de conservateurs. L'annotation anodine sur les sacs d'emballages comme « Additifs selon UE » cache généralement le nom de conservateurs comme le B.H.A, (butylhydroxyanisol), le B.H.T. (butylhydroxytoluène) ou l’ethoxyquine.
L'emploi de ces substances est soit sévèrement règlementé, ou tout simplement interdit pour la consommation humaine. Elles sont soupçonnées d'avoir des effets cancérigènes, peuvent ralentir la formation des globules blancs, générer des affections rénales et ont un effet néfaste sur le système immunitaire.
Normalement, nos chiens, chats et furets ne se rueraient pas sur une telle nourriture sans l'aide de la chimie procurant aux fabricants des substances souvent de synthèse pudiquement déclarées sur les sacs d'emballages comme étant des arômes. Pour piéger ces animaux, les fabricants disposent de tout un arsenal de moyens différents, comportant des arômes, sucres, sels et des exhausteurs de goût.
L'emploi du glutamate monosodique (GMS) dont les divers effets secondaires sont fortement discutés n'est pas à exclure.
L'aspect, surtout pour les acheteurs, doit naturellement être également attirant. Le tout aura donc droit à une séance de maquillage par des colorants divers permettant de soigner la présentation.
De par un règlement de l'Union Européenne, de telles substances ne doivent pas figurer dans la déclaration figurant sur les sacs d'emballages, et le comble est que ces indications sont même interdites de figurer, mais pourtant les aliments en contiennent.
Certains fabricants ont commencé à employer comme conservateur la vitamine E Tocophérol. Cependant, toutes les vitamines ont la fâcheuse tendance de s'oxyder relativement rapidement. Actuellement aucune vitamine permet d'assurer la conservation au-delà de six mois alors que les sacs d'emballages affichent des dates de péremption pour 12 voir
même 18 mois. D'autres fabricants indiquent fièrement que leurs produits sont exempts de conservateurs. Les graisses animales doivent cependant être stabilisées par des conservateurs, autrement elles vont tout simplement devenir rances. Ces déclarations sur les sacs d'emballages permettant de tromper les acheteurs, trouvent leur explication dans une directive d'un règlement de l'UE permettant aux fabricants d'occulter légalement de telles substances pour des
composants achetés à des tiers. Les graisses animales provenant généralement des sociétés d'équarrissages qui mettent naturellement un conservateur pour le stockage de leurs productions, les fabricants de croquettes n'ont logiquement plus besoin d'en ajouter.
Avec une telle nourriture, beaucoup de chiens (sur)vivent en apparente bonne santé, mais hélas un grand nombre en nette augmentation accusent le coup par différentes maladies.

Les fabricants de croquettes n'ignorent nullement que nos animaux de compagnie sont de plus en plus affectés par des maladies diverses. Ils n'ont pas hésité à réagir dans une logique purement commerciale. Flairant avec raison un
marché très prometteur ils ont commencé à mettre sur le marché des croquettes diététiques pour des affections différentes se chiffrant en milliards d'Euros. Quelle ironie. Nos animaux de compagnie ont de plus en plus des affections diverses liées aux croquettes. Que font les fabricants pour améliorer à long terme l'état général de la santé de
nos animaux de compagnie qui est actuellement déplorable ? Ils répondent présent en proposant des croquettes diététiques que les vétérinaires seront heureux de vendre à des prix d'or.

Lien : www.b-a-r-f.com
Lien : http://www.b-a-r-f.com/index.php?option=com_content&view=article&id=1:barfquoi&catid=9:articlesaccueils&Itemid=100096

Les chiens comme les chats ou furets sont encore des carnivores


Pour s'en convaincre, des études universitaires ne sont pas
indispensables. Pour commencer, il suffit de regarder dans la gueule
d'un chien ou la bouche d'un chat et d'un furet. Leur dentition et leur
mâchoire sont indiscutablement celles d'un carnivore. L'ancêtre du
chien, le loup, se nourrit certes essentiellement de proies constituées
de gros gibiers, mais à défaut, un lièvre fera très bien l'affaire.
Viande, peaux, le contenu de l'estomac, les boyaux mais également des
baies, fruits, herbes, racines lui donnent l'alimentation équilibrée
contenant toutes les vitamines, les minéraux et les fibres dont il a
besoin.

Pour les chats ou les furets vivant en liberté se
nourrissant essentiellement de petites proies comme les souris, les
oiseaux, les petits reptiles, ils trouvent les différents éléments
nutritifs en mangeant également la viande, la peau, les petits os et à
la différence cependant du loup, mangent également l'estomac avec son
contenu. Leurs systèmes digestifs sont ceux de carnivores. Ils
disposent de sucs gastriques acides, donc relativement agressifs leur
permettant de digérer une nourriture carnée souvent avec des os et la
peau des différentes proies qu'ils pourraient trouver vivant en
liberté. Ce suc contient 10 fois plus d'acides citriques que celui de
l'homme par exemple. Durant la phase de digestion, le pH d'un chien en
bonne santé descend en dessous de 1. Le pH est un chiffre basé sur des
tables logarithmiques et ceux ayant l'expérience de son usage pourront
aisément comprendre l'énorme différence qu'il y a entre le pH du canidé
et celui de l'homme, par exemple, ce dernier se situant autour de 2-3
pendant la digestion. Le point neutre est 7. La production de sucs
gastriques d'un chien « est déclenchée » en présence de viande, ou d'un
aliment le faisant saliver d'envie. Sans doute également pour des
croquettes insipides.

L'estomac des carnivores est généralement
grand et leur intestin relativement court. Pour un chien, la longueur
est d'à peu près 3-5 mètres tandis celui d'un ruminant, comme la vache,
est d'environ 12-15 m où la digestion d'une nourriture essentiellement
végétale peut prendre 60 heures.

À moins de réinventer le chien,
le chat ou le furet, ces spécimens font bel et bien partie des
carnivores. Une nourriture composée essentiellement de céréales ou
d'autres végétaux ne correspond pas à ces animaux.
Source : www.b-a-r-f.com
Lien : http://www.b-a-r-f.com/index.php?option=com_content&view=article&id=1:barfquoi&catid=9:articlesaccueils&Itemid=100096

État actuel


Ces dernières années, le nombre de propriétaires de chiens,
éleveurs ou vétérinaires prenant conscience de l'aspect nutritionnel de
leurs animaux est en constante progression, ce qui est réjouissant.
Après cette prise de conscience, la nette majorité d'entre eux s'est
tournée vers une alimentation naturelle à base de viande crue B.A.R.F.
Ils ont pu constater des changements parfois spectaculaires. Leurs
chiens sont plus éveillés et souvent moins nerveux, plus de mauvaises
odeurs, les gaz intempestifs pour ainsi dire inexistants, des dents
d'une blancheur éclatante et pas de tartre, un poil souvent
magnifiquement brillant, les chiots grandissent « plus lentement » leur
permettant de former correctement leurs ossatures ainsi que les
ligaments et la musculature. Des éleveurs de chiens de grande taille
ont pu constater une amélioration de la longévité.

Les crottes, quelle aubaine, nettement plus petites, plus compactes et surtout moins nauséabondes.

En somme, une petite contribution pour notre environnement.
Source : www.b-a-r-f.com
Lien : http://www.b-a-r-f.com/index.php?option=com_content&view=article&id=1:barfquoi&catid=9:articlesaccueils&Itemid=100096

Comment faire ?


Il n'y a absolument rien de compliqué. De la viande, des os
charnus, des abats, un peu de légumes, un peu d'huile et éventuellement
un mélange herbes et d'algues et vous êtes déjà dans la bonne voie.

L'ajout de légumes, voire le mélange herbes/algues, compense l'absence de
vitamines et autres éléments nutritifs que les canidés, félins ou
furets vivant en liberté trouvent en se nourrissant de proies. Il n'y a
que très peu de personnes qui ont accès à de telles proies ou pour des
raisons financières ne peuvent se permettre de nourrir leurs animaux de
compagnie de telle manière.

Source : www.b-a-r-f.com
Lien : http://www.b-a-r-f.com/index.php?option=com_content&view=article&id=1:barfquoi&catid=9:articlesaccueils&Itemid=100096

A votre dispo pour de l'aide, des infos, pour parler de vos craintes, etc ...
Le site www.b-a-r-f.com a également son forum. N'étant pas une spécialiste des chats et des furets ainsi que des cas trop "spéciaux", je vous laisse aller sur ce forum pour avoir les réponses désirées. Une équipe de pro est toujours là pour aider et soutenir ceux qui en ont besoin.

Wouah! Merci Reginoz! Je n'ai eu le temps de tout lire encore (il y en a beaucoup) mais au moins maintenant, je sais ce que veut dire BARF.

Merci.

EDIT: Eh ben voilà, j'ai fini de lire. Pauvre Léa! Je me sens maintenant coupable de lui donner des croquettes!
Mais zut, j'ai pas les moyens de lui acheter toujours de la viande fraîche! Je suis tout à fait d'accord pour lui en donner de temps à autre ainsi que des légumes mais mes revenus ne me permettent pas de la nourrir exclusivement de cette façon.

Le prix pour nourrir naturellement son poilu

Pour le prix, il est confirmé aujourd'hui que ça ne coûte pas plus cher de nourrir son chien, chat ou furet avec de la viande qu'avec des croquettes soit-disant haut de gamme.

Il faut au départ faire le tour des bouchers pour demander s'ils n'ont pas des chutes de viande et des carcasses, aller voir les abattoirs, voir le poissonnier. Il y a aussi des fournisseurs comme pour les zoos. Il faut faire de l'oeil au boucher du supermarché en lui disant un petit mensonge du genre "mon chien ne supporte pas les croquettes et son véto veut que je le nourrisse avec de la viande", etc ...

Sur le forum www.b-a-r-f.com il y a une liste des fournisseurs par pays et par région qui dépanne bien.

Pour mon expérience, je peux même affirmer que ça me coûte moins cher de nourrir Nikos ainsi qu'avec des croquettes. Je commande une partie de la viande chez un fournisseur suisse, j'achète selon les promos au magasin, et je vais faire coucou à un gentil boucher de village qui me donne toutes sortes d'os gratuitement ! (ben oui, lui il doit payer pour les évacuer)

Autre économie : les frais de vétos ! Ne serait-ce que le détartrage qui n'a plus lieu d'être avec les os charnus qui nettoient les dents et renforcent les gencives.

Et pour les chats ?

Le chat est un carnivore stricte et sa nourriture naturelle est normalement
constituée de petites proies comme par exemple des souris ou des oiseaux.
A défaut de pouvoir chasser, une nourriture à base de viande crue,
respectant le système digestif (barf), est en mesure de lui apporter tous les
éléments nutritifs assimilables dont il a besoin.

Comment nourrir un chat avec un régime alimentaire à base de viande crue, BARF ?

Au fond, ce n'est rien de compliqué. C'est par la variété des composants que le chat
va trouver les protéines, vitamines, minéraux, acides aminés et autres éléments dont
il a besoin. Ils sont sous leur forme naturelle de haute qualité et donc assimilables.
Des viandes comme le poulet, la dinde, l'agneau, le lapin, la souris, le poussin, des abats
comme du cœur, du foie, de l'estomac, un peu de légumes et quelques suppléments
vont permettre de lui offrir une nourriture variée, facile à préparer.


Combien de repas par jour:

• Chat adulte: 3 repas journaliers seraient souhaitables.
  
• Chaton: 5-6 repas journalier
  

Pour des chatons le fractionnement de la ration journalière en plusieursrepas est plus indiqué que de leurs offrir
1-2 repas comme généralement recommandé par les fabricants de croquettes.


Quantités:

Elles dépendent fortement de l'activité et de l'âge du chat

En moyenne c'est entre 30-50g par kg/poids du chat.

Des chattes allaitantes ont des besoins plus importants qui seront compensés par une adaptation des rations journalières.


Exemple d'un plan d'alimentation:

En partant d'une recette de base d'un kilo, avec des os charnus permettant l'apport en Ca et P naturellement.

Viande pouvant contenir des abats 650 g

Cous de poulet, ailes de poulet 350 g

Mix légumes crus 50 g

½ CT de sel (sel marin)

1-2 x par semaine ½ -1 CT d'huile

Huiles :

Huiles de poissons pour la consommation humaine, lin, ou l'huile Vita-Derm
qui est un mélange d'huile de poisson/bourrache contrôlé ne contenant ni
métaux lourds ou autres résidus toxiques.


Taurine : 150 – 200 mg par jour.

2-3 x par semaine 1 CT d'un mélange herbes/algues de bonne qualité contenant
différents vitamines et minéraux, comme par exemple le mélange DHN.

Eau 100 ml


Préparation:

Broyer les ailes ou cous de poulets puis les mélanger avec la viande en ajoutant le mix de légumes et eau.
Garder le tout au frigo.
Il est absolument possible de préparer ainsi une certaine quantité à l'avance en la gardant dans le congélateur,
Dans ce cas il vaut mieux éviter d'ajouter le mix légumes qui sera mis directement dans la gamelle au moment voulu.
Il est possible de servir froid ou a des températures ambiantes selon la préférence du chat.


Quelques possibilités de variations appréciées:

Oeufs: 1-2x par semaine un œuf cru avec la coquilleréduite en fins morceaux.
La coquille d'œufs représente une excellentesource de Ca et P ( 1g = 380 mg Ca).

Poissons: beaucoup de chats apprécient le poisson. Il représent une excellente nourriture pour un chat.

Pour les chats qui ont la possibilité de chasser en trouvant des proies comme des souris, oiseaux
etc., les quantités indiquées doivent être adaptées en tenant compte de cet apport en nourriture.


Comment faire le changement d'une nourriture industrielle vers une alimentation naturelle ?

Le chat est souvent très attaché à une certaine nourriture par suite d'ajout par les fabricants d'arômes permettant une certaine fidélisation. Il faut donc parfois une certaine persévérance et de la patience.



© Pieter Wenk 2006-2009
source : http://www.b-a-r-f.com